VALLONE DI CECIONE - Chianti Classico 2012


VALLONE DI CECIONE

Chianti Classico

2012


ANBAUGEBIET

Land:                 Italien

Weinregion:      Chianti

Rebsorte(n):      Sangiovese, Canaiolo

Jahrgang:          2012

12.70€

beim

CANTINE SANT'AMBROEUS

in Berlin



8.5/10

WEIN PROBIEREN
Angenehm weich, vollmundig und lang anhaltend.

  • Farbe:              Rot
  • Nase:               Kirsche und Waldbeeren
  • Am Gaumen:  Feinen und eleganten Tanninen

EMPFEHLUNGEN


  • Temperatur:                 18°
  • Aufbewahrung:           bis 2016
  • Essenempfehlungen: Käse, toskanischem Aufschnitt...


DER WINZER:

Das Weingut Vallone di Cecione ist ein kleiner Familienbetrieb und befindet sich nur wenige Kilometer von Panzano in Chianti entfernt, im Herzen des Chianti Classico Gallo Nero, zwischen den Provinzen Florenz und Siena.

Die Familie Anichini, heute Eigentümer des Weinguts, arbeitet und betreut  die kleinen Grunstücke in der schönen Conca d'Oro in Panzano, ein Tal, das diesen Namen Dank seiner glücklichen Sonnenexposition und der Zusammensetzung des Bodens bekommen hat. Die Gesamtfläche beträgt etwas weniger als 8 Hektar, die Hälfte davon sind Weinberge auf einer Höhe von 460 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. Die andere Hälfte widmet sich der Produktion  von Oliven mit einer Presenz von mehr als 700 Bäumen. Die Landflächen, die das Anwesen definieren, sind von einem alten Bauernhaus mit einem Turm aus dem vierzehnten Jahrhundert dominiert, wo die Familie Anichini lebt. 

Das Unternehmen verdankt seinen Namen ‘Cecione’, einer abgegrenzten Gegend, in der auch zwei weitere Weingüter liegen, und ‘Vallone’, dem alten Namen eines Feldes, das vom Landhaus bis ins Tal geht, und in dem seit uralten Zeiten optimaler Wein angebaut wurde. Francesco Anichini hat seit 2001 den Betrieb übernommen und kümmert sich in Vollzeitbeschäftigung um den Hof in Zusammenarbeit und der grossen Hilfe seiner Eltern. Diese richtige Integration von modernen Anbaumethoden und Weinbautradition belebt den Chianti Classico Vallone di Cecione, ein Wein, der sich durch seine typische Produktion und Qualität auszeichnet.

 

Weitere Infos: www.ilvallonedicecione.it


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