MICHAEL TESCHKE - Sylvaner - 2013


MICHAEL TESCHKE

Sylvaner - Primus Inter Pares

2013

 

ANBAUGEBIET

Land:                          Deutschland

Weinregion:             Rheinessen

Rebsorte(n):            Sylvaner

Jahrgang:                 2013

9.90€

beim

BARTHEL WEIN

in München



6.5/10

WEIN PROBIEREN

Eleganter sortentypischer

  • Farbe:                      Weiss
  • Nase:                       Mirabellen, Aprikose
  • Am Gaumen        Sehr saftig. Wumms und Würze mit einem langen Finale. Kalkmergelterroir.

EMPFEHLUNGEN

 

  • Temperatur:                      7-9°
  • Aufbewahrung:                Bis 2030
  • Essenempfehlungen:      Vorspeisen, Panacotta


DER WINZER:

"same same – but different" ... könnte bei mir über dem Kellereingang stehen.

Deshalb unterziehe ich die Trauben einer bis zu 36 stündigen Standzeit auf den Schalen. Von Hand werden sie danach schonend auf meine alte Spindelpresse aufgeschüttet für vier bis 5 Stunden gepresst und erhalten so ihre unverwechselbare Handschrift von Rebsorte und Winzer.

Mein Credo: Die Rebe ist die Mutter der Traube, die Hefe die Mutter des Weines

 

Mehr Infos: www.weingut-teschke.de


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