JUERGEN LEINER - Kuriosum 2015


WEINGUT JÜRGEN LEINER

Dornfelder "Kuriosum"

2011

 

ANBAUGEBIET

Land:                        Deutschland

Weinregion:             Pfalz

Rebsorte(n):            Dornfelder

Jahrgang:                2011

13.50€

beim

VINICULTURE

in Berlin



7/10

WEIN PROBIEREN

Dornfelder Trocken!

  • Farbe:                         Rot
  • Nase:                           Beerenaromen Würze und Röstaromen
  • Am Gaumen:            Viel Tannin

EMPFEHLUNGEN

  • Temperatur:                       18°
  • Aufbewahrung:                 Bis 10 Jahre
  • Essensempfehlungen:  Fleisch


DER WINZER:

Funktionierende Veränderung passiert nicht über Nacht, sondern als aktiver, anhaltender und ruhig auch selbstkritischer Prozess innerhalb der Familie und bei der täglichen Arbeit. Ökologische Grundsätze umzusetzen ist eine Frage des Wollens. Wenn die Natur sich selbst in jeder Lage regulieren kann, wollen wir herausfinden, wie wir das in unsere Philosophie umsetzen können, tolle, individuelle Weine zu produzieren. Dazu gehören Herstellung und Wahrung eines natürlichen Gleichgewichts. Energiereicher Kompost sorgt für fruchtbaren Boden. Zahlreiche Insekten und andere Nützlinge bringen Lockerheit ins Erdreich. Sie fressen Schädlinge und tragen ihren Teil dazu bei, dass die Reben und damit die Trauben Charakter ausbilden können. Was dann in den Keller kommt, weist eine Kraft auf, die ohne große Beeinflussungen Persönlichkeit entwickeln kann.


Mehr Infos: www.weingut-leiner.de


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